Коктейль красный глаз рецепт. Апельсиновый сок, лимон

Ни одна вечеринка не обходится без горячительных напитков. И «Кровавый глаз» (коктейль) отлично подойдет для того, чтобы удивить гостей на празднике. Одновременно он может стать и атрибутом декора помещения. А еще это отличная альтернатива другому известному коктейлю - «Кровавая Мэри».

Немного о коктейле

Коктейль «Кровавый глаз» считается традиционным напитком для празднования Хэллоуина, или Дня Всех Святых, в Соединенных Штатах Америки и Европе. Для его приготовления не требуется особых навыков в барменском искусстве. Вся суть названия заключается лишь в очень интересной подаче коктейля.

Ингредиенты для коктейля «Кровавый глаз»

Чтобы приготовить одну порцию этого интересного напитка, вам потребуется взять:

• один редис;
• одну оливку или ягоду винограда;
• маленький кусочек красного перца;
• 65 миллилитров джина или водки;
• 25 миллилитров сухого джина;
• пол чайной ложки вишневого сиропа.

Последнюю составляющую можно заменить таким же количеством малинового ликера.

Порядок приготовления

Коктейль «Кровавый глаз» делается следующим образом:

1. Редис следует хорошо вымыть и протереть бумажным полотенцем. Дальше необходимо отрезать хвостики. Затем берется маленький ножик, и из овоща делается каркас «глазика». Для этого ножом аккуратно чистится кожура таким образом, чтобы оставались розовые жилки, служащие кровеносными сосудами.
2. Серединка редиса вырезается и внутрь помещается ягода винограда или оливка, предварительно нафаршированная перцем.
3. Берется форма для льда, в которую кладется подготовленный редис и заливается полностью водой.
4. Форма ставится в морозилку на двадцать минут.
5. Пока «глаз» застывает, необходимо смешать напиток. Для этого в один бокал сливают все жидкие ингредиенты в необходимых пропорциях.
6. Когда все готово, с помощью «глаза» из редиса следует укрась бокал. Для этого «кровавый» декор достается из формы для льда и просто опускается в бокал с готовым напитком.
7. Если у вас мало времени и вы не успеваете заморозить «глаз», то возьмите шпажку для напитков и наколите на нее начиненный редис, после чего поместите ее в бокал.

Примечание: «кровавый глаз» из редиса служит не только декором напитка, но и закуской.

Еще в качестве декора можно пред тем, как начать наливать алкоголь, на дно коктейля мелко натереть хрен.

Альтернативный рецепт напитка

Существует еще один способ приготовить коктейль «Кровавый глаз». Именно такой делал сам Том Круз в одноименном фильме.

Для его создания потребуется взять:

• один желток;
• 180 миллилитров томатного сока;
• 240 миллилитров светлого пива.

Можно сделать наоборот и томатного сока налить больше, а пива меньше. Пропорций лучше придерживаться.

Рецепт приготовления:

1. Возьмите высокий бокал.
2. Разбейте яйцо и желток вылейте на дно бокала.
3. Сверху на желток аккуратно влейте томатный сок.
4. Долить светлого пива.

Пить коктейль «Кровавый глаз» по этому рецепту следует через трубочку для напитков. Она вставляется в желток, через который нужно пропускать весь напиток.

Веселого праздника!

Напитки — неотъемлемая часть любого праздничного меню на любой вечеринке, тем более на вечеринке в ночь на Хэллоуин. В эту мистическую ночь каждая хозяйка вечеринки старается приготовить не только соответствующие празднику блюда, но и напитки. Предлагаем попробовать приготовить рецепт нашего оригинального и «страшного» напитка на Хэллоуин.

Для того чтобы приготовить коктейль «Кровавый глаз» нам потребуется на одну порцию:

джин или водка — 60 мл,

сухой вермут — 15 мл,

половинка оливки, фаршированная кусочком красного перца — 1 шт,

редиска — 1 шт.

Заметим, что редиска должна быть такого размера, чтобы половинка оливки поместилась в редиску.

Как приготовить напиток на Хэллоуин: коктейль «Кровавый глаз».

«Кровавые глаза» для этого напитка нужно приготовить еще накануне вечеринки. Для этого частично снимаем с редиски шкурку таким образом, чтобы получились красные полоски, словно лопнувшие кровеносные сосуды.

По центру редиски ножом делаем дырочку в которую должна поместиться половинка оливки с красным перцем в серединке. Кусочек красного перца можно заменить красной смородиной или другой красной ягодой.

«Фаршированную» таким образом редиску кладем в форму для льда и залив водой ставим в морозильную камеру. Основные приготовления для праздничного коктейля на Хэллоуин закончены.

Теперь, когда придет время ставить напитки на праздничный стол в ночь на Хеллоуин, вам нужно будет просто в бокал с водкой или джином добавить вермут и наш замороженный и страшный «Кровавый глаз».

1. В хайбол с кубиками льда налейте сок, а затем пиво.
2. Пузырьки пива должны естественным образом перемешать коктейль.

История коктейля Красный глаз

Коктейль Красный глаз – один из немногих популярных коктейлей, приготовленных на основе пива. Хотя как отдельный напиток пиво известно уже едва ли не тысячу лет, коктейлей на его основе существует не так много, а те из них, которые пользуются популярностью, можно и вовсе пересчитать по пальцам. Красный глаз как раз относится к их числу. Это - так называемый «похмельный» коктейль, который подавался в барах США по утрам специально тем, кто хотел прийти в чувство после бурной ночи.

Большую популярность Красный глаз получил после выхода на экраны фильма «Коктейль». Герой Тома Круза - бармен по имени Брайан Фланаган – любил хорошо погулять ночью, а наутро «лечился» именно коктейлем Красный глаз. Благодаря фильму о коктейле узнала широкая публика, а из-за простоты приготовления и всего двух дешевых ингредиентов он быстро захватил популярность.

Несмотря на простоту и, казалось бы, отсутствие вариативности, можно встретить несколько различных рецептов коктейля. Это, например, «Острый Красный глаз», куда входит соус табаско, либо «Яичный красный глаз», в котором есть сырые яичные желтки. Кроме того, некоторые бармены не смешивают коктейль, а просто наливают ингредиенты по краю, для того, чтобы разделить их.

Вариации коктейля Красный глаз

1. Острый Красный глаз – к пиву и томатному соку добавляется соус табаско, коктейль смешивается в шейкере.
2. Яичный Красный глаз – добавляется 2-3 яичных желтка. Коктейль можно как взбить в шейкере, так и наливать по стенке станка, в таком случае желтки окажутся на дне.

• Базовый алкоголь: Имбирное пиво
• Сложность: Средний
• Вкус: Кисло-сладкий

Используйте простой рецепт коктейля Красный глаз, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Конечно если накануне вы выпили один -два лёгких коктейля,этот вариант коктейля вам скорее всего не понадобится. Но если вы мягко говоря несколько переусердствовали в дегустации коктейлей с утра вам может пригодится это универсальное средство. Про легендарный коктейль " КРОВАВЫЙ ГЛАЗ" много написано и при этом много ерунды! На самом деле это действительно уникальный коктейль с утреннего похмелья и при правильном приготовление спасёт вас с утра! В этот коктейль входят такие составляющие как томатный сок,пиво,желток сырого куриного яйца и специи.

Все ингредиенты этого коктейля направлены на "оттяжку" и стабилизирование вашего утреннего состояния. Пиво содержит небольшое количество алкоголя которое несколько снизит утреннее похмелье.Томатный сок и специи дадут возможность почувствовать вкус.Яйцо впитает некоторую часть токсинов. В целом этот коктейль не излечит вас полностью,но снимет состояние полного упадка.Через несколько часов этот коктейль можно повторить,но не стоит увлекаться. Это средство подразумевает что у вас дела и вам нужно куда то ехать и что то делать. Разумеется речь не идёт о возможности сесть за руль,но отработать день вы сможете.В середине дня после такого коктейля вы сможете поесть а дальше к вечеру мысль о утреннем состояние будет только в воспоминаниях.

Коктейль " КРОВАВЫЙ ГЛАЗ"

250 мл -светлого пива
200 мл-томатный сок
1 яйцо
соль,перец,соус табаско (если нет можно просто соус чили)
30 мл-свежего лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой бокал,например в пивной,вылить пиво и сок,перемешать барной ложкой.Добавить специи и соус.Перемешать.Добавить желток яйца НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Выпить нужно всё включая яйцо! Не очень приятно,но необходимо!

Через некоторый промежуток времени, для стабилизации состояния организма, вам в обязательном порядке необходимо хоть что-то съесть. Как правило это не легко, так как аппетит полностью отсутствует, но это необходимо! Оптимальный вариант, это какое-то жидкое блюдо, но тем не менее содержащее мясной бульон. Очень хорошим вариантом может стать томатный суп с фрикадельками . Добавление томата поможет гармонично усвоится этому блюду, после бурной ночи.

ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
МЯСО-300 гр (измельченное в мясорубке)
СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ-8 шт.
ЛУКОВИЦА-1 шт.
РИС-100 гр
КУРИНОЕ ЯЙЦО-1 шт.
чеснок, зелень, соус табаско

Приготовить фрикадельки, перемешав мясной фарш с яйцом и рубленой зеленью, добавив специи по вкусу. Налейте в кастрюльку воду, около двух литров, и нагрев ее , опустите фрикадельки. Через определенный промежуток времени фрикадельки всплывут, и их необходимо вытащить из бульона. Бульон необходимо процедить, и добавить рис. Когда рис будет близок к состоянию готовности, обжарьте мелко порезанный лук, и добавьте в бульон. Помидоры очистить от кожицы, и измельчить до состояния пюре. Добавьте в томатное пюре, измельченный на терке чеснок, и 5-7 капель соуса табаско . Добавьте пюре в бульон. Довести до кипения, добавить фрикадельки, и прекратить нагрев. Накрыть крышкой, и дать настоятся в течении 10-15 минут.

Шаг 1: Делаем "кровавый глаз".

Этот этап необходимо делать предварительно, так как он может занять некоторое время. Для глаза нам понадобиться редис небольшого размера, его нужно вымыть и ножом вырезать сердцевину так, чтобы в получившееся углубление можно было вставить оливку. Затем снимаем с редиски кожицу таким образом, чтобы остались тоненькие красные полоски. Они будут имитировать кровеносные сосуды. Консервированную зеленую оливку фаршированную перцем аккуратно вставляем в редиску из которой мы вырезали сердцевину. Получится "Кровавый глаз". Укладываем "кровавые глаза" в форму для льда, заливаем водой и ставим в морозилку. Оставляем форму в морозилке до образования льда. Время заморозки, примерно, 1 час.

Шаг 2: Готовим коктейль.

В бокале для мартини смешиваем джин и сухой вермут. Затем опускаем в бокал кубик льда с "кровавым глазом". Коктейль готов!

Шаг 3: подаем.

Коктейль принято подавать охлажденным, поэтому алкогольные напитки для него следует держать в холоде. Приятного аппетита!

- - "Кровавые глаза" лучше всего сделать накануне праздника (лучше за сутки).

Джин в коктейле можно заменить водкой, а вермут сухим мартини, но помните, что тогда коктейль поменяет крепость.