Овсяное толокно польза и вред для детей. Что можно приготовить из овсяного толокна? Рецепт детской каши

Наши предки жили в прекрасное время - пусть тогда не было гаджетов, метро и телевизоров, зато люди дышали свежим чистым воздухом и употребляли в пищу полезные продукты.

Само слово «пища» означает - питание тела. Мы не просто едим, наслаждаясь вкусом, мы строим своё тело. От питания зависит наше здоровье.

Раньше вся пища без исключения состояла из натуральных продуктов. Это и делало людей крепкими и здоровыми.

Сегодня принято обвинять во всём экологию, но мы даже не замечаем, чем питаем свой организм.

А продукты сегодня перестали быть натуральными. Люди научились добавлять консерванты даже в огурцы и арбузы.

Чтобы оздоровить организм, часто прибегают к методам наших предков: выбирают рецепты, основанные на простых и полезных продуктах.

Традиционная медицина развивается, но и народную никто не забыл. Одним из таких народных средств для восстановления здоровья является овсяное толокно.

Овсяное толокно представляет собой продукт, полученный из обработанной овсяной крупы.

Как получали овсяное толокно на Руси:

Брали крупу, кипятили её.
Остужали и давали просохнуть.
В процессе сушки крупа поджаривалась, становилась тёмной.
Полученный продукт толкли до получения порошка.
Завершающий этап - просеивание.

Так получался цельный злаковый продукт. Главное отличие толокна от муки из овса в том, что в толокне находится больше жиров и углеводов.

Сырьё, которое используется для толокна, отличается большей концентрацией полезных витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства и противопоказания

Даже у самых полезных и натуральных продуктов питания есть противопоказания к применению. Одним из таких противопоказаний является аллергия на глютен.

Овсяное толокно не даёт организму полноценно усваивать кальций.

Этот факт говорит о ещё одном противопоказании: не стоит употреблять его в пищу людям, имеющим проблемы с опорно-двигательным аппаратом.

Полезных свойств у продукта намного больше:

100 грамм сырья содержит столько витаминов и микроэлементов, что это покрывает 50% суточной потребности организма взрослого человека.
Высокое содержание витамина Е обеспечивает молодость и красоту кожи, волос и ногтей.
Выводятся токсины, шлаки.
Лучше работает кишечник: нормализуется стул, улучшается перистальтика.
Проходит атеросклероз.
Уровень вредного холестерина снижается до безопасной отметки.
Улучшается состав крови.
Проходит анемия.
Продукт препятствует образованию тромбов.
Очищаются желчные протоки.
Выводится лишняя жидкость, что облегчает работу почек.

Как приготовить кашу и кисель: рецепты в домашних условиях

Рецепт киселя из овсяного толокна

Время приготовления - 2 дня.
Время подготовительных работ - 20 минут.
У вас получится 2/3 трёхлитровой банки киселя.

Ингредиенты:

Вода — два литра.
0,5 стакана кефира или другой закваски.
500 грамм овсяного толокна.

Рецепт:

Воду прокипятить и остудить.
Смешать в банке толокно и закваску.
Ставим в тёплое место.
Спустя 2 дня процеживаем получившуюся жидкость.
Отделившийся жмых можно использовать для приготовления оладушек, а кисель готов к употреблению.
Это старый русский рецепт, позволяющий приготовить вкусный и полезный кисель. Теперь попробуем приготовить кашу.

Рецепт каши из овсяного толокна

Время приготовления - 30 минут.
В результате получится 1 порция каши.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ингредиенты:

Стакан молока.
40 грамм толокна.
300 мл воды.

Рецепт:

Молоко разбавляем 150 мл воды, ставим на плиту.
В оставшейся воде разводим толокно.
Когда молоко закипит, смешиваем ингредиенты.
Варим 2-3 минуты.
Добавляем масло, сахар или соль - по вкусу.

Консистенция каши напоминает суп-пюре. Такая каша улучшает пищеварение, вызывает чувство комфорта в животе. Это очень полезно и невероятно вкусно.

Как употреблять для похудения

Сегодня стало модно использовать для похудения так называемые монодиеты. Диета подразумевает употребление в пищу только одного продукта: человек ест гречку без масла соли и сахара.

Работает она по принципу: хочешь есть - ешь гречку, не хочешь гречку - значит, не хочешь есть.

Польза от такой диеты сомнительная: человек лишает себя полезных веществ. Организм истощается.

Происходит не похудение, а именно истощение. Человек не видит разницу, пока не начинает падать в обморок. Использовать овсяное толокно в такой диете можно.

Под сомнением актуальность самой диеты: это только временная мера, вес вернётся быстро, как только вы начнёте нормально питаться. Если не дойдёте до анорексии.

Применение овсяного толокна в комплексе мер для похудения предусматривает соблюдение главных правил здорового питания, направленного на похудение.

Рассмотрим:

Ешьте маленькими порциями, 5-6 раз в день.
Забудьте о стандартах питания: завтрак, обед ужин. Не должно быть и разделения на первое, второе и третье блюдо. Вы просто едите, когда хочется, но мало.
Лучше не смешивать продукты: ешьте кашу отдельно от супа. Можно добавлять к гарниру салат.
Ничего не исключайте, но мучные и сладкие продукты употребляйте не чаще 1 раза в день.
Устраивайте разгрузочные дни. Тут подойдёт овсяное толокно: можно целый день есть кашу и кисель.
Занимайтесь спортом каждый день. Даже 10 приседаний считаются.
Не ужинайте после 18:00, если ложитесь спать в 22-23 часа. Соблюдайте четырёхчасовой интервал.
Не спите после еды днём.
Пейте столько жидкости, сколько требует организм.
Фиксируйте вес и объёмы: наблюдение за изменением веса побуждает человека к дальнейшим успехам.

Продукты из овсяного толокна отлично усваиваются организмом, надолго отбивая чувство голода. Организм получает полезные вещества. Худейте с умом.

Вашей целью должна быть не только красота, но и здоровье. Забудьте о временных запретах и диетах: здорового питания придерживаются всю жизнь.

Полезное видео

Овсяное толокно – мука, изготовленная из цельных зерен овса. Она содержит огромное количество питательных веществ и витаминов и способствует омоложению и оздоровлению организма. Вот только в употреблении нужно знать меру – иначе вместо пользы можно нанести себе серьезный вред.

Состав и польза овсяного толокна

Польза толокна в том, что для его приготовления используются самые ценные части зерна – оболочка и зародыш. Именно поэтому оно предпочтительнее обычной муки. Обжаренное толокно по виду несколько напоминает какао, и его можно использовать в пищу без термической обработки – просто добавляя в салаты, молочные продукты, напитки или супы.

Овсяным толокном можно заменить любой прием пищи или использовать его в качестве перекуса

Отличительная особенность этого продукта – богатый состав. Толокно содержит около 20% белка, а также лецитин, который необходим для хорошего усвоения белковых продуктов. Помимо этого в составе содержатся:

Лигин – выводит из организма плохой холестерин, а потому полезен для сосудов.
Биофлавониды – мощные антиоксиданты, которые запускают механизмы обновления и регенерации клеток, препятствуют образованию опухолей.
Витамины В – помогают бороться с депрессией и хронической усталостью, улучшают память, оказывают благотворное воздействие на состояние кожи, ногтей и волос.
Аминокислоты – очищают сосуды, нормализуют обменные процессы в организме, в том числе липидный баланс кожи.

Этот продукт позволяет приготовить настоящий коктейль молодости и красоты при смешивании его с различными напитками. Это даст возможность обогатить рацион, включив в него 1/5 дневной нормы белков и столь необходимую для нормальной работы желудочно-кишечного тракта клетчатку.

Применение овсяного толокна

Толокно из цельных зерен можно употреблять в любом возрасте – оно подойдет и малышам, и пожилым людям. Чаще всего этот продукт используется следующим образом:

Приготовление детского питания – замена готовым быстрорастворимым кашам, которую можно использовать, когда малышу исполнится 4−6 месяцев
Косметология – толокно применяется для приготовления масок и скрабов, оно обеспечивает коже необходимое питание, а также хорошо борется с косметическими несовершенствами и признаками раннего старения.
Похудение – мука из цельных зерен овса медленно усваивается и обеспечивает достаточное количество энергии. Это полезное и сбалансированное питание, которое позволяет получать достаточное количество полезных веществ.
Специализированная диета – овсяное толокно назначают при нарушениях работы пищеварительной системы, малокровии, проблемах с поджелудочной железой. Это продукт незаменим в период восстановления после тяжелых недугов.

Важно учитывать и пользу, и вред овсяного толокна. Большое количество овсяных продуктов снижает усвоение кальция, поэтому монодиеты на них категорически противопоказаны. Лучше всего принимать такую муку в пищу в сочетании с молочными продуктами.

Толокно - это мука, которую получают из овса. Это был прототип современного детского питания, который в старину давали грудничкам. Перед измельчением зерна подвергают предварительной обработке - пропаривают, сушат, жарят и очищают. Благодаря этому продукт часто употребляют сырым. Считается, что в таком случае, при отсутствии противопоказаний, полезные свойства толокна сильнее.

Польза

Толокно не то же самое, что и мука. Дело в том, что оно сохраняет все фракции зерна, а смолотая мука обдирные части, которым приписывают наиболее полезные свойства, считают отходами. Да и вкусовые качества тоже выше.

В состав зерна входит лецитин, который способствует улучшению белков, а также лигин, выводящий из организма человека избыток вредного холестерина, желчные кислоты. А благодаря присутствию в составе авенантрамидов сосуды защищены от образования жировых бляшек.

Исследования показали, что ежедневное употребление двух чайных ложек толченой овсянки сокращает концентрацию холестерина на 10%.

Биофлавоноиды оказывают антиоксидантное действие и укрепляют иммунитет, создают оптимальные условия для работы эндокринной системы, очищают от токсинов. Эти вещества сохраняют нормальную структуру клеток и не допускают их перерождения в злокачественные.

Толокно помогает бороться со стрессами. В нем содержится витаминная группа В, которая производит на организм антидепрессивное действие. Такие каши в меню повышают настроение, положительно влияют на память, помогают нормализовать сон. И также им приписывают способность сохранять молодость, заботиться о красоте кожи и ее придатков - волос и ногтей. В частности, за это отвечают аланин и цистеин - аминокислоты, помогающие восстановить волосы и отрегулировать секрецию сальных желез.

Толокно восстанавливает обмен веществ, его отвар используется как средство борьбы с малокровием (анемией). Поскольку в продукте много клетчатки (в одной чайной ложке - 20% дневной нормы), то он способствует очищению и нормальной работе кишечника.

Всего 100 г толокна обеспечит половину суточной потребности организма в меди. Наряду с железом элемент необходим для образования гемоглобина. Медь способствует выработке женского полового гормона эстрогена и белка молодости и красоты коллагена, участвует в синтезе тироксина - гормона щитовидной железы.

Толоконная еда поставляет цинк, в котором нуждаются мужчины. Элемент отвечает за производство тестостерона - мужского полового гормона и особенно полезен в подростковом возрасте. При дефиците цинка мальчик будет отставать от одногодков в половом развитии. Металл нужен организму, чтобы бороться с инфекциями, регенерировать ткани, останавливать воспалительные процессы и не допускать их развития.

Стограммовая порция каши покрывает потребность в марганце (всего 157% рекомендованной суточной дозы).

Минерал хорошо усваивается в овсянке, поскольку здесь есть необходимые для этого процесса вещества - витамины группы В, Е, кальций, фосфор. Элемент, в частности, не допускает отложения жира в печени, улучшает репродуктивную функцию, снижает риск атеросклероза.

Толокно несет пользу больным при таких недугах:

онкологические патологии;
кожные болезни - например, акне;
нарушения в работе выделительной системы;
анемия;
заболевания желудка - язва, гастрит;
расстройства в работе центральной нервной системы, депрессивные состояния;
медленный обмен веществ;
избыточный вес;
туберкулез;
сахарный диабет;
нарушение функции печени;
ухудшение состояния ногтей, волос;
снижение иммунитета.

Толоконные каши и супы ускоряют выздоровление после простуды, вирусных инфекций, насыщая организм необходимыми ему витаминами и минералами.

А еще это прекрасное средство для похудения. Овсянка содержит сложные углеводы, которые организм усваивает постепенно. Но польза очевидна при условии, что в готовом блюде не содержится высококалорийных добавок - сахара, варенья, сливочного масла.

Толокно популярно и косметологии, где оно борется с возрастными изменениями - морщинами, пигментными пятнами, а также с недостатками жирной кожи. Для этого в муку добавляют молочные и кисломолочные продукты, лимонный сок, которые и регулируют действие муки.

Вред

Толокно овсяное не всегда полезно - есть у него и вредные качества. Так, в составе содержится фитиновая кислота, которая накапливается в организме, вызывает вымывание кальция и нарушает его усвоение. Поэтому с осторожностью следует употреблять продукт при заболеваниях костно-мышечной системы.

В толченых зернах овса избыток марганца. При злоупотреблении такой едой могут наблюдаться нежелательные явления - атрофия или нарушение тонуса мышц, ухудшение памяти, утомляемость, сонливость, депрессия и другие.

Противопоказания

Продукты из овсяного зерна противопоказаны при целиакии - так называют непереносимость злаков. Других серьезных предостережений по употреблению толокна нет.

Беременным и кормящим

Толокно из овса полезно употреблять кормящим мамам, поскольку оно увеличивает выработку грудного молока. Необходимо оно и беременным. О том, как подействует толоконный кисель или суп на организм человека, сказано выше. Здесь нужно подчеркнуть, что, например, толченые зерна овса не допускают запоров и малокровия - подобные состояния крайне вредны и для женщины, и для будущего ребенка. В его составе содержится и фолиевая кислота. Это вещество предохраняет плод от врожденных патологий и помогает ему правильно развиваться.

Состав

Калорийность 100 г - 363 ккал.

Продукт содержит:

белок - 12,5 г;
жиры - 6 г;
углеводы - 64,9 г;
пищевые волокна 4,8 г.

Как выбрать?

При покупке толокна обращают внимание на упаковку. Она должна быть герметичной, чтобы сохранить заявленные производителем свойства в указанный период сбережения.

Качественная толоконная масса на вид - однородная, светло-кремового оттенка, рассыпчатая.

Темный цвет может указывать на несвежесть или на попадание влаги, что отражается на питательных свойствах.

Традиционный аромат - легкий, злаковый. Если попробовать муку «на зуб», она мгновенно тает и не хрустит.

Как хранить?

После вскрытия толоконную муку из заводской упаковки пересыпают в сухую стеклянную или керамическую посуду. Крышка должна герметично закрывать посуду, чтобы внутрь не проникли вредители. Хранят сырье в сухом месте, подальше от солнечных лучей и источников влаги.

Стандартный срок годности для такой продукции - 24 месяца со дня выпуска.

Как приготовить?

Толокно называют в кулинарии используют для приготовления различных блюд. Из него готовят кулагу из национальной русской кухни. Также из него варят каши, кисели и супы, делают клецки, пекут печенье и оладьи.

Эту муку используют в качестве дополнительного ингредиента в выпечку, чтобы придать диетические свойства и повысить питательность.

Толокно необязательно подвергать дополнительной тепловой обработке. Бывает достаточно развести продукт в теплом молоке или другой жидкой основе и оставить настаиваться 5 минут, чтобы мука разбухла. Потом в такую кашу добавляют специи и приправы, соль или сахар, мед.

С чем сочетается

Толокно сочетается с самыми разнообразными продуктами - молоком и его кисломолочными производными. Оно улучшит вкус мясных и грибных блюд. В блюда на разных этапах приготовления добавляют сладкие компоненты - мед, сахар, орехи, сухофрукты.

Здоровым людям следует употреблять блюда из овса 2-3 раза в неделю - тогда польза толокна больше, чем вред. Диетологи не рекомендуют длительные овсяные монодиеты - это негативно сказывается на самочувствии, вызывает атрофию мышц и другие нежелательные явления. Для введения в рацион грудничков этого средства следует проконсультироваться у врача.

Оздоровить организм и добиться внешнего совершенства можно с помощью простейшим продуктов.

Хорошим примером является толокно. Оно активно используется в народной медицине, диетологии и косметологии. В чем же ценность продукта? И каким образом его использовать?

Отличия от обычной муки

В общих чертах, процедура производства продукта заключается в таких этапах:

Зерна исходного сырья подвергают воздействию воды / водяного пара (заключается процесс соответственно в замачивании / пропаривании);
Высушиваются и обжариваются;
Чистятся;
Толкутся.

Главная отличительная особенность от обычной муки заключается в использовании зерен с кожурой. В результате весь витаминно-минеральный багаж полноценно сохраняется.

Толокно овсяное

В зависимости от исходного сырья получают различные виды толокняной муки. Наиболее распространенный вариант – овсяная.

Польза

При разумном подходе к употреблению продукт характеризуется следующими ценными свойствами:

повышение работоспособности иммунной системы;
оздоровительное влияние на организм в целом;
снижение уровня холестерина в крови;
положительное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы;
очищение кишечника;
выведение вредных веществ из организма;
стабилизация функционирования нервной системы (проявляется в положительном жизненном настрое, в устранении бессонницы, в сглаживании стрессовых состояний);
предупреждение развития дерматита;
нормализация стула;
питание и разглаживание кожи, улучшение цвета лица, укрепление и оздоровление волос (свойства проявляются при наружном использовании);
борьба с избыточными килограммами (эффект обеспечивается быстрым насыщением и ускорением процессов переваривания);
профилактика злокачественных новообразований;
увеличение объема вырабатываемого молока при лактации.

Применение для детей

Блюда из овсяного толокна – возможный вариант для первого прикорма. В этом качестве продукт активно использовался до широкого распространения готовых детских смесей.

Использование разрешено с 6-ти месячного возраста. Но предварительная врачебная консультация будет уместной.

Польза для детей заключается:

в оказании успокаивающего эффекта;
в обогащении организма требуемыми витаминами и минералами;
в мягком воздействии на еще чувствительную пищеварительную систему;
в способствовании развитию мышечной силы;
в повышении способностей памяти и развитии интеллекта.

Рецепт полезной каши

Блюдо является отличным вариантом на завтрак. Процедура приготовления требует минимальных усилий и временных затрат:

В кастрюлю влить стакан молока;
Довести до кипения;
При активном помешивании медленно ввести 2 столовые ложки толокна;
Добавить соль, сахар, сливочное масло (исходя из собственных вкусовых предпочтений);
Повторно довести до кипения;
Снять с плиты;
Настоять 5 минут;
Приступать к завтраку.

Преимущественно кашу едят в сладком виде. Возможно сочетание с медом, орехами, сухофруктами, свежими фруктами и ягодами.

Рецепт печения

Вкусную и одновременно полезную сладость можно приготовить следующим образом:

Совместить размягченное сливочное масло и сахар (рекомендуемые пропорции – по 2 столовые ложки);
Растереть до однородности;
Всыпать чайную ложку без горки пищевой соды;
Отдельно совместить овсяное толокно (90 граммов) и муку (100 граммов);
Соединить полученные составы;
Тщательно перемешать и замесить тесто;
С помощью скалки и специальных формочек сделать печенье (можно использовать стакан для выдавливания круглых форм);
Противень покрыть пергаментом;
Смазать поверхность маслом;
Выложить кондитерские произведения;
Придать привлекательности внешнему виду путем смазывания взбитым яйцом и посыпания сахаром;
Сделать по несколько проколов на каждой единице (это позволит избежать вздутия);
Поместить в разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф;
Оставить на 10-12 мин.

Приготовление напитка подразумевает выполнение следующей последовательности действий:

взять 250 миллилитров молока (альтернативный вариант – вода);
добавить 40 граммов толокна, соль, сахар;
довести до температуры кипения (параллельно необходимо постоянно помешивать);
томить минуту (этого времени хватает для достижения готовности).

Вкусовые качества получаемого напитка напоминают какао.

Сахар может быть заменен на мед. Его целебные свойства снижаются под действием высоких температур, поэтому добавляется он после приготовления напитка.

В случае применения обжаренного толокна от кипячения можно отказаться. Ингредиенты просто заливаются горячей жидкостью.

Толокно с молоком для набора веса

Повысить массу тела путем увеличения объема съедаемой пищи – неправильный подход.

В результате на местах желаемых мышечных округлостей образуются скопления жира, а организм переносит чрезмерные нагрузки, что проявляется в преждевременном «износе» желудочно-кишечного тракта.

Разумный вариант для набора веса – применение гейнеров. Такие напитки в сочетании с занятиями спортом способствуют наращиванию мышечной массы. Данным свойство пользуются не только желающие поправиться, но и заядлые спортсмены-любители, профессиональные атлеты, бодибилдеры.

Продукт можно покупать в специализированных спортивных магазинах. Альтернативный вариант – самостоятельное приготовление.

Овсяное молоко – является хорошим вариантом. Принимается оно за час до тренировок. Однако преследование цели нарастить объемы требует внесение некоторых корректировок в рецепт приготовления:

Совместить овсяную толокняную муку, пшеничные отруби, фруктозу (рекомендуемые пропорции — соответственно 50, 10, 10 граммов);
Разбавить полученное трио стаканом нежирного молока;
Добавить 1 совок сывороточного протеина;
Всыпать жменю сладких ягод;
Взбить средство блендером.

Напиток на основе кефира

Лакомство часто используется в диетических программах. Процесс его приготовления не требует усилий, временных затрат и заключается в таких простых действиях:

250 миллилитров кефира совместить с 2 столовыми ложками овсяного толокна;
Оставить для разбухания на треть часа;
Разнообразить вкусовые свойства любимыми добавками.

С лакомством хорошо сочетаются орехи, шоколад, корица, мед, ягоды и фрукты. Перед использованием дополнительные ингредиенты при необходимости измельчаются.

Возможная методика похудения

С целью избавиться от лишних сантиметров на талии напитком на основе кефира можно заменять утренний / вечерний прием пищи. Второй вариант является более правильным: такой ужин быстро переварится и не отложится на боках.

Альтернативный способствующий похудению подход – проведение на таком кефире разгрузочных дней.

Параллельно следует:

следить за рационом в целом (от фастфудов, сладостей, газировок, майонеза, копченостей, жирных продуктов рекомендуется отказаться);
вести активный образ жизни (подразумевается высокая двигательная активность, занятия спортом).

Толокняный квас

Приятно охлаждающий и полезный напиток готовится по следующей схеме:

Подготовить 3 литра чистой воды;
Добавить пачку толокняной муки;
Дуэт поставить на плиту и довести до кипения;
Оставить на 3 часа;
Всыпать 10-ти граммовую пачку дрожжей;
Дополнить жженым сахаром и натуральным медом в количестве соответственно 0,1 и 0,2 килограмма;
Настаивать еще 12 часов.

Рецепты лечения заболеваний

В зависимости от используемого рецепта толокно может применяться против конкретных проблем со здоровьем.

При гастрите

Повысить эффективность лечения гастрита и проводить профилактику рецидивов можно с помощью вкусного киселя. Процедура приготовления сводится к трем простым шагам:

Совместить столовую ложку овсяной муки с 200 миллилитрами воды;
Поставить на огонь и довести до температуры кипения;
Дополнить дуэт соком клюквы.

Употребление такого напитка будет полезно в случае панкреатита и язвенных заболеваний ЖКТ.

При запорах

Получить эффективное слабительное средство можно так:

Совместить овсяную муку, пчелиный мед, поваренную соль (рекомендуемые пропорции – соответственно 3, 2, 1 ст.л.);
Тщательно перемешать компоненты;
Съесть полученную массу за один раз (средство следует запивать водой).

От холестерина

Толокно занимает заслуженное место в перечне продуктов-лидеров для снижения уровня холестерина. Употребляют его в любом виде. Это могут быть каши, напитки, выпечка.

При анемии

Важным аспектом лечения анемии является формирование железосодержащего рациона.

Толокно богато данным микроэлементом, поэтому его рекомендуют принимать параллельно с мясом, гречкой, яблоками и другими продуктами.

Овсяная толокняная мука входит в состав ряда биологически активных добавок для лечения анемии.

Достаточная помощь в такой ситуации может быть простой:

Совместить в термосе столовую ложку овсяной муки и 200 миллилитров кипящей воды с кремнием;
Оставить на 5 часов;
Употреблять настоянную жидкость по 1 столовой ложке за треть часа до перекусов и до основных трапез (оптимальное суточное количество приемов – до 7).

Максимальная продолжительность такого лечения – 21 день. После 3-х недельного перерыва процедуру можно повторить.

При кашле

Помощь в лечении кашля способен оказать молочный кисель. Процедура его приготовления не требует особых усилий:

Совместить холодные молоко и воду (пропорции 3:1);
На стакан такого жидкого дуэта всыпать столовую ложку овсяного толокна;
Тщательно перемешать (комочков быть не должно);
Вскипятить;
Остудить (напиток должен быть теплым);
Добавить чайную ложку пчелиного меда;
Употреблять несколько раз в сутки.

Такое лакомство дополнительно укрепит иммунитет и будет способствовать восстановлению организма после болезни. Выпитая перед сном порция приглушит приступы кашля и поможет спокойно уснуть.

Для иммунитета

Регулярное включение в рацион блюд с содержанием толокняной овсяной муки заметно повышает защитные свойства иммунитета. Данную особенность рекомендуется использовать:

для лечения заболеваний;
для восстановления сил организма после перенесенных недугов;
для профилактики:
в холодное время года (при эпидемиях ОРВИ);
при вынашивании ребенка;
в период адаптации детей в детских садах и школах.

Положительное воздействие на иммунитет обеспечивается содержащимся лигнином.

Использование в косметологии

Сохранение здорового внешнего вида, молодости и привлекательности возможно при помощи простейших рецептов.

Для лица

Овсяное толокно положительно воздействует на кожу лица. Продукт:

способствует очищению пор и выведению вредных веществ;
снижает интенсивность проявления пигментации;
оказывает лечебное воздействие на акне;
разглаживает морщины.

Извлечение пользы возможно следующими способами:

1.Средство для умывания:

Взять щепотку сухого продукта;
Смешать его в ладони с водой (должна получиться кашеобразная масса);
Нанести на кожу;
Провести минутный легкий массаж;
Смыть остатки водой;
Увлажнить лицо кремом.

2.Маска при повышенной жирности:

Совместить 20 граммов толокна, 15 миллилитров минеральной воды без газа и несколько капель апельсиновой выжимки;
Привычным способом очисть кожу;
Плотно и равномерно распределить средство по лицу (участки вокруг глаз и губ следует избегать);
Выдержать до 10 мин.;
Удалить остатки водой.

3.Маска при повышенной сухости:

В 1 ст.л. толокняной муки добавить 1 ч.л. какао-порошка;
Дуэт развести третью ст.л. авокадового эфира и небольшим количеством заваренного чая (должен получиться кашеобразный состав);
Нанести средство на очищенную кожу на четверть часа;
Удалить остатки водой.

Для волос

Обогатить шевелюру питательными веществами, укрепить корневую систему, подавить грибковые инфекции можно с помощью такого рецепта:

2 ст.л. толокна запарить водой температуры кипения;
Дать остыть;
Влить оливковое масло и лавандовый эфир (рекомендуемые объемы – соответственно 3 ст.л. и 3 капли);
Перемешать до однородности;
Распределить по всей длине;
Выдержать треть часа;
Провести стандартную процедуру мытья.

Толокно кукурузное

Толокняная мука на основе кукурузных зерен тоже является не менее полезной. Она полноценно сохраняет в себе витаминно-минеральный состав исходного продукта.

Ценность состоит в таких свойствах, как:

нормализация оборачиваемости крови в организме;
положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
укрепление стенок кровеносных сосудов;
торможение возрастного увядания;
активизация обменных процессов;
повышение скорости жирового метаболизма;
укрепление зубов.

Противопоказания

Толокно понижает усвояемость кальция. Данная особенность продукта делает его противопоказанным лицам, у которых имеются костно-мышечные проблемы. Также отказаться от употребления следует при проявлении индивидуальной непереносимости. В остальных случаях (при условии разумного подхода) применение является безопасным.

Толокно – ценный продукт. Вкусные каши, напитки, десерты, домашние косметические средства на его основе способны оказать внутреннее и наружное оздоравливающее и преображающее влияние.

Пропаренные и высушенные зерна овса с помощью ступки превращают в толокно, польза и вред которого определяется богатым химическим составом. Продукт не нуждается в дополнительной тепловой обработке, достаточно залить его водой или молоком, а если слегка обжарить ингредиент, напиток из него будет иметь привкус какао.

Положительные стороны

Толокно – источник марганца, который помогает организму контролировать уровень сахара в крови, производить тироксин, и синтезировать белки. Его можно использовать для профилактики диабета, поддержания щитовидной железы, и улучшения мышечных рефлексов.
Овсяный ингредиент повышает усвояемость аскорбиновой кислоты и витаминов группы В, участвует в строительстве костной системы.
Завтрак с его добавлением будет полезен офисным работникам и студентам, ежедневно сталкивающимся со стрессовыми ситуациями. Он защитит и успокоит нервную систему, стабилизирует эмоциональное состояние, и подзарядит энергией для продуктивного дня.
Предупреждает оно и повышения холестериновых показателей благодаря содержанию кремния и лигнина. Ежедневное включение продукта в рацион позволит избежать атеросклероза, ишемического заболевания, сердечного приступа и гипертонии.
Фосфор – компонент, присутствующий в толокне, и повышающий усвоение кальция. Полезно употреблять на завтрак каши на молоке с добавлением измельченных зерен, либо пить кисломолочный коктейль с медом и овсяным компонентом.
Продукт, сохранивший твердую оболочку, поможет очистить кишечник от шлакового налета, запустит перистальтику, и решит проблему с дефекацией. Активизация метаболических и обменных процессов будет способствовать постепенному похудению.
Толокно выводит из пищеварительного тракта остатки непереваренной пищи, которая может гнить, и вырабатывать бактерии, вызывающие вздутие и дискомфортные ощущения.
Дробленые зерна улучшат внешний вид, ведь богатый минеральный состав положительно сказывается на состоянии волос, укрепляет структуру ногтевой пластины, делает зубы здоровыми и белоснежными, препятствуя появлению кариеса.
Отмечено, что овсяное толокно предупреждает образование злокачественных опухолей, и обладает свойствами антиоксиданта, защищая организм от воздействий окружающей среды.
Маски из овсяного ингредиента, которые стимулируют выработку коллагена, омолодят кожу, сделают тон ровным, сотрут парочку мелких морщин. Рекомендуют комбинировать внутренний прием и внешние косметические процедуры для лучшего эффекта.

Негативные моменты

Овсяное толокно – продукт калорийный: на 100 г 363 ккал, поэтому злоупотребление приведет к набору дополнительных килограммов. Опасность представляет и фосфор, который в больших дозах препятствует усвоению кальция, и может послужить толчком к развитию остеопороза.

Как выбрать и с чем употреблять

Продукт должен иметь рассыпчатую консистенцию, нежно-молочного или кремового оттенка. Упаковано толокно в герметичную коробку, с прозрачным «окошком» и датой производства. Не должно быть комков, посторонних примесей или уплотнений.

Он подходит для приготовления молочного киселя, который лучше смешивать с медом и орехами, добавлять сухофрукты. Из толокна получается вкусный напиток, сытные супы и каши. Оно гармонично сочетается с ягодами, курагой и инжиром, черносливом, корицей и ванилью, гвоздикой и кардамоном.

Его можно употреблять для профилактики заболеваний, либо для поддержания организма в период лечения от рака, туберкулеза, нарушений в работе пищеварительных органов. Подходит кормящим мамам, и не вредит беременным.